FOP2 no setea callerid cuando realiza transferencias, eso es tarea de Asterisk. Los comandos de transferencia o redirección que FOP2 utiliza no pueden alterar el callerid. Fijate que usualmente el callerid durante transferencias en asterisk puro (olvidate del fop2), es tema de candente debate y algo que no siempre funciona como esperarías. Hay una serie de seteos sendrpid y trusrpid en sip que a veces pueden ayudar cuando transfieres desde el teléfono, pero creo que no hacen diferencia si se utiliza el manager (AMI) para iniciar la transferencia (que es el API que utiliza FOP2 para controlar los llamados).